BOLETUS RETICULATUS / antes BOLETUS AESTIVALIS (Boleto reticulado, Boleto de verano, Boleto estival)



BOLETUS RETICULATUS

Nombres populares:

Boleto reticulado, Boleto estival...

Características principales:

Al Boletus reticulatus (antes Boletus aestivalis), se le denomina más popularmente "Boleto estival".

Su sombrero puede alcanzar un tamaño de 5 a 20 cm, y es de un color marrón-parduzco.

A menudo, cuando no hay demasiada humedad, debido a la sequía, se forman en este sombrero una serie de grietas.

Su pie, de color marrón más claro que el sombrero, presenta una red reticulada bien marcada de color blanco, y puede alcanzar de 13 a 16 cm.

Su carne es blanca y espesa.

Es frecuente, sin embargo, en el Boleto estival, el hecho de encontrarlo atacado por las larvas.

Tiene un olor muy agradable.

Hábitat:

Es una seta también termófila, como su pariente el Boletus aereus, y aparece sobre todo a finales de primavera y principios del verano.

Prefiere suelos silíceos, y es habitual encontrarlo en los hayedos, cuando es la época adecuada.

Comestibilidad:

Es una seta excelente para cocinar, que admite una gama amplia de maneras de prepararlo.

Posibles Confusiones:

Se parece a otros boletus comestibles: Boletus aereus, Boletus edulis, i Boletus pinophilus o Pinícola. O al Xerocomus badius, el cual azulea al tacto.

Es importante diferenciarlo de otras variedades de boletus tóxicas, como, por ejemplo, el Boletus Satanas, conocido también con el nombre de "matagent", en Catalunya ("matagente").


Boletus satanas, el "matagente".


A menudo, el Boletus reticulatus, cuando no hay demasiada humedad, y debido a la sequía, presenta en el sombrero toda una serie de grietas.


Significado de los símbolos de comestibilidad:

Comestible

Sin especial interés culinario

ATENCIÓN: Requiere consideraciones especiales

PRECAUCIÓN: Tóxico / No comestible


NOTA IMPORTANTE:

No se arriesgue a comer setas sin verificar previamente al 100% de qué especie se trata y su posible comestibilidad.

No vale la pena poner en riesgo su salud y, en el peor de los casos, su vida, o la de los demás.

Es siempre recomendable, solicitar la ayuda de micólogos expertos, o bien, de las autoridades sanitarias pertinentes, a la hora de determinar con seguridad la comestibilidad de cualquier seta, y nunca, repetimos, nunca, arriesgarse a comer una seta de la que se tienen dudas.


LA INFORMACIÓN CONTENIDA EN ESTA FICHA PROVIENE PRINCIPALMENTE DE LAS SIGUIENTES FUENTES Y ENLACES DE INTERÉS:

Wikipedia .

- Asociación Micológica El Royo

- Granada Natural


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