CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES (Trompeta Negra, Trompeta de los Muertos, Trompeta de la Mort)

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CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES

Nombres populares:

Trompeta de la Muerte, Trompeta Negra, Trompeta, Vaquilla Negra, Rosinyolic Negro, Rossinyol Negro, Oreja De Asno, Trompeta de los Muertos, Trompetas de la muerte

Características principales:

De color gris oscuro o negra, su forma de trompeta nos da una pista clara de donde proviene su nombre popular.

Es una seta, que a igual que el Cantharellus cibarius, O ruiseñor, difícilmente se pudre.

Hábitat:

La podemos encontrar tanto en primavera, como a mitad del invierno.

Suele aparecer de forma abundante, formando grupos, en las zonas más húmedas de los bosques.

Especialmente lo encontraremos cerca de alcornoques, encinas, robles; en general, bosques de planifolios.

Es muy frecuente localizarlas cerca de torrentes, los márgenes, zonas a veces con un acceso más complicado para el buscador de setas. A veces, a las trompetas de la muerte las podremos encontrar un poco escondidas entre la hiedra.

Comestibilidad:

La Trompeta de la Muerte, o Craterellus cornucopiodes, es una seta muy sabrosa.

Las trompetas de la muerte son muy aptas para ser desecadas: las podemos disponer sobre papeles de periódico, en un lugar sin humedad, y en pocos días ya estarán completamente desecadas.

A medida que se irán secando, notaremos como desprenden un aroma muy agradable y característica.

Después, las podemos conservar en botes de cristal, y sólo será necesario volverlas a hidratar, cuando las queramos cocinar.

Una vez secas, también se pueden triturar, y utilizar este polvo como un condimento.

Posibles Confusiones:

Es bastante parecida a la trompeta gris (Cantharellus Cinereus), que es también comestible.


cantharellus-cinereus

Cantharellus Cinereus, trompeta gris.

La carne delgada y fibrosa de las Trompetas de la Muerte difícilmente se pudre.

Craterellus cornucopioides - trompeta de la muerte


Significado de los símbolos de comestibilidad:

Comestible

Sin especial interés culinario

ATENCIÓN: Requiere consideraciones especiales

PRECAUCIÓN: Tóxico / No comestible


NOTA IMPORTANTE:

No se arriesgue a comer setas sin verificar previamente al 100% de qué especie se trata y su posible comestibilidad.

No vale la pena poner en riesgo su salud y, en el peor de los casos, su vida, o la de los demás.

Es siempre recomendable, solicitar la ayuda de micólogos expertos, o bien, de las autoridades sanitarias pertinentes, a la hora de determinar con seguridad la comestibilidad de cualquier seta, y nunca, repetimos, nunca, arriesgarse a comer una seta de la que se tienen dudas.


PARA ELABORAR ESTA FICHA SE HAN CONSULTADO TAMBIÉN ESTAS OTRAS FUENTES Y ENLACES DE INTERÉS:

Wikipedia .

Asociación Micológica Fungipedia


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Amanita caesarea + varias setas




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