CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES (Trompeta Negra, Trompeta de los Muertos, Trompeta de la Mort)

CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES

 

Nombres populares: 

Trompeta de la Muerte, Trompeta Negra, Trompeta, Rebozuelo Negro, Orella D’Ase, Trompeta de los Muertos, Trompetas de la muerte...


Características principales:

De color gris oscuro o negro, su clara forma de trompeta nos da una pista evidente de dónde proviene su nombre popular.

Es una seta, que a igual que el Cantharellus cibarius, o rebozuelo, difícilmente se pudre.

trompeta de la muerte - trompetas de los muertos


Hábitat:

La podemos encontrar tanto en primavera, como a mitad del invierno.

Suele aparecer de forma abundante, formando grupos, en las zonas más húmedas de los bosques.

Especialmente aparecerá cerca de alcornoques, encinas, robles; en general, bosques de planifolios

Es muy frecuente localizarlas cerca de torrentes, los márgenes de estos; zonas a veces con un acceso más complicado para el buscador de setas. En ocasiones, las trompetas de la muerte podremos encontrarlas un poco escondidas entre la hiedra.

trompetas de la muerte


Comestibilidad:

La Trompeta de la Muerte, o Craterellus cornucopiodes, es una seta muy sabrosa.

Las trompetas de la muerte son muy aptas para ser desecadas: si las colocamos sobre papeles de periódico, en un lugar sin humedad, en pocos días ya estarán completamente desecadas.

A medida que se irán secando, notaremos como desprenden un aroma muy agradable y característico.

Después, las podemos conservar en botes de cristal, y sólo será necesario volver a hidratarlas, cuando las queramos cocinar.

Una vez secas, también pueden triturarse, y usar ese polvo resultante como un condimento.


  Posibles Confusiones:

Es bastante parecida a la trompeta gris (Cantharellus Cinereus), que es también comestible.


cantharellus-cinereus

Cantharellus Cinereus, trompeta gris.

La carne delgada y fibrosa de las Trompetas de la Muerte difícilmente se pudre.

Craterellus cornucopioides - trompeta de la muerte


Significado de los símbolos de comestibilidad:

  Comestible

  Sin especial interés culinario

  ATENCIÓN: Requiere consideraciones especiales

  PRECAUCIÓN: Tóxico / No comestible


NOTA IMPORTANTE:

No se arriesgue a comer setas sin verificar previamente al 100% de qué especie se trata y su posible comestibilidad.

No vale la pena poner en riesgo su salud y, en el peor de los casos, su vida, o la de los demás.

Es siempre recomendable, solicitar la ayuda de micólogos expertos, o bien, de las autoridades sanitarias pertinentes, La hora de determinar con seguridad la comestibilidad de cualquier seta, y nunca, repetimos, nunca, arriesgarse a comer una seta de lo que se nos tienen dudas.


PARA ELABORAR ESTA FICHA SE HAN CONSULTADO TAMBIÉN ESTAS OTRAS FUENTES Y ENLACES DE INTERÉS:

Wikipedia .

Asociación Micológica Fungipedia


 

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Amanita caesarea + varias setas




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