Ou de Reig… Bolets 2019


ou de reig bolets 2019 amanita caesarea

 

Amanita Caesarea (Ou de Reig)

 

       Aquest preuat bolet el podem trobar, sobretot, des de finals d`estiu a finals de tardor… no essent però amant del fred.

       Necessita una pluja forta i abundant per a que el seu miceli (que és el que vindria a ser la “llavor” del bolet, per entendre’ns) desperti… El contrast de l`aigua freda amb l`escalfor de la terra a aquestes èpoques en que encara no fa fred crearan l`escenari ideal per el desenvolupament inicial de l`ou de reig.

 

amanita caesarea - ou de reig - oronja

     

       El seu vistós color taronja viu, i la seva metamorfosi del que seria l`ou dins la seva característica volva blanca, obrint-se a mesura que creix, el fan un bolet molt atractiu a nivell estètic… El contrast del seus colors amb el marrons i ocres de la sorra, i el verd de plantes i fulles, així com el vermell de les cireres de arboç, prop dels quals el podrem veure créixer, son un agradable espectacle pels ulls del boletaire.

ou de reig bolets 2019

       A la cuina, és deliciós menjar-lo cru, elaborant un “carpaccio” tallant el bolet a làmines fines, i amanint-lo amb llimona, pebre i un bon oli d`oliva verge… Com a truc personal, jo li afegeixo api picat.

carpaccio amanita caesarea - carpaccio ou de reig

       Si voleu veure més imatges de l`ou de reig (bolets 2019), feu clic a la següent foto:

amanita caesarea - ou de reig

 

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada