CANTHARELLUS LUTESCENS
Noms populars:
Camagroc, Rossinyol de pi, Rossinyolic, Trompeta amarilla…
Caracteristiques principals:
Es tracta d`un bolet, generalment, de mida petita, que podem trobar de forma abundant quan s`hi donen les condicions optimes.
El seu peu és d`un vistós color groc, ataronjat en moltes ocasions, (de aquí el nom popular: cama-groc). És un bolet que presenta una forma global de embut o trompeta (molt similar en alguns casos a les trompetes de la mort). A la part interior d`aquesta “trompeta” mostra un color més fosc, d`un to marró-vermellós.
El camagroc és amant del fred i l`humitat, així que serà a la tardor i a l`hivern els moments ideals per sortir a cercar-lo.
Hàbitat del camagroc:
Es sobretot a boscos de coníferes que el trobarem al camagroc. A les parts més humides, on sovint hi podrem apreciar l`existència de molsa, serà freqüent poder descobrir-los.
En molts casos, a més, el trobarem de manera força abundant. No serà estrany, doncs, que si és un bon any, puguem visualitzar autèntiques “catifes” de camagrocs.
Per tant, quan les condicions de pluges i temperatura han sigut les adients, el camagroc és un bolet molt generós en la seva aparició.
Una altra característica molt interessant relacionada amb l`habitat del camagroc, és que sol ser molt bon company del rovelló. Per tant, si trobem camagrocs tenim possibilitats de que els rovellons siguin a prop. 🙂
Comestibilitat del camagroc:
És, sens dubte, un excel·lent comestible, per a moltes persones considerat un dels millors bolets a la cuina.
A més, és un bolet molt “agraït“, en el sentit que sol aguantar bé sense fer-se malbé forces dies a la nevera.
El tema de netejar-lo és més “polèmic“, però no per que el bolet acostumi a estar molt ple de sorra (més aviat al contrari). El que passa, és que al ser tan abundant, quan fem una extensa collita, la feinada s`ens multiplicarà proporcionalment, ja que seran un bon nombre els que haurem de netejar.
VEIEU AQUÍ SABOROSES RECEPTES AMB CAMAGROCS
Possibles Confusions amb el camagroc:
El bolet que presenta una major similitud amb el camagroc és el anomenat rossinyol embudat (Cantharellus tubaeformis).
És aquest un bolet de tons més pàl·lids que el camagroc, en molt casos, de tons marronosos i/o grisosos.
No és un bolet tòxic, doncs es considera un comestible acceptable.
Més compte haurem de tenir amb alguns bolets del genere dels cortinaris. No presenta grans similituds, però serà bo tenir-ho en ment.
Es tracta, per exemple, del cortinari canyella (Cortinarius cinnamomeus). El seu color és un groc fosc tirant cap al color de la canyella, d`olor desagradable, i que creix a zones humides on s´hi forma descomposició.
El perill més rellevant el tindrem amb el 
cortinari metzinós (Cortinarius orellanus).
Tot i tractar-se de un bolet fàcil de diferenciar del camagroc, serà sempre millor estar al “200%” segur de que no hi ha confusió.
El cortinari metzinós no sol fructificar sota coníferes, i sí més habitualment sota frondoses.
Presenta aquest bolet tòxic uns colors més vermellosos i foscos, i un peu més massís que el camagroc.
Significat dels símbols de comestibilitat:
Comestible
Sense especial interès culinari
ATENCIÓ: Requereix consideracions especials
PRECAUCIÓ: Tòxic / No comestible
NOTA IMPORTANT:
No s’arrisqui a menjar bolets sense verificar prèviament al 100% de quina espècie es tracta i la seva possible comestibilitat.
No val la pena posar en risc la seva salut i, en el pitjor dels casos, la seva vida, o la dels altres.
És sempre recomanable, consultar l`ajuda de micòlegs experts, o bé, de les autoritats sanitàries pertinents, a l`hora de determinar amb seguretat la comestibilitat de qualsevol bolet, i mai, repetim, mai, arriscar-se a menjar un bolet del que se`n tenen dubtes.
