CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES
Noms populars:
Trompeta de la Mort, Trompeta Negra, Trompeta, Vaqueta Negra, Rosinyolic Negre, Rossinyol Negre, Orella D’Ase, Trompeta de los Muertos, Trompetas de la muerte…
Caracteristiques principals:
De color gris fosc o negra, la seva clara forma de trompeta ens dona una pista evident d’on ve el seu nom popular.
És un bolet, que al igual que el Cantharellus cibarius, o rossinyol, difícilment es podreix.
Hàbitat:
El podem trobar tant a la primavera, com a la meitat de l`hivern.
Sol aparèixer de forma abundant, formant grups, a les zones més humides dels boscos.
Especialment el trobarem prop de sureres, alzines, roures; en general, boscos de planifolis.
És molt freqüent localitzar-les prop de torrents, als marges, zones a vegades amb un accés més complicat per al boletaire. A vegades, les trompetes de la mort les podrem trobar una mica amagades entre l`heura.
Comestibilitat:
La Trompeta de la Mort, o Craterellus cornucopiodes, és un bolet molt saborós.
Les trompetes de la mort son molt aptes per a ser assecades: les podem disposar sobre papers de diari, a un lloc sense humitat, i en pocs dies ja estaran completament assecades.
A mesura que es van assecant, desprenent una olor molt agradable i característica.
Després, les podem conservar en pots de vidre, i només caldrà tornar-les a hidratar, quan les vulguem cuinar.
Un cop seques, també es poden triturar, i fer servir aquesta pols com un condiment.
Possibles Confusions:
És força semblant a la trompeta grisa (Cantharellus Cinereus), que és també comestible.
Cantharellus Cinereus, trompeta grisa.
La carn prima i fibrosa de les Trompetes de la Mort difícilment es podreix.
Significat dels símbols de comestibilitat:
Comestible
Sense especial interès culinari
ATENCIÓ: Requereix consideracions especials
PRECAUCIÓ: Tòxic / No comestible
NOTA IMPORTANT:
No s’arrisqui a menjar bolets sense verificar prèviament al 100% de quina espècie es tracta i la seva possible comestibilitat.
No val la pena posar en risc la seva salut i, en el pitjor dels casos, la seva vida, o la dels altres.
És sempre recomanable, consultar l`ajuda de micòlegs experts, o bé, de les autoritats sanitàries pertinents, a l`hora de determinar amb seguretat la comestibilitat de qualsevol bolet, i mai, repetim, mai, arriscar-se a menjar un bolet del que se`n tenen dubtes.
A L`HORA D`ELABORAR AQUESTA FITXA S`HAN CONSULTAT TAMBÉ D`ALTRES FONTS I ENLLAÇOS D`INTERÈS:
– Asociación Micológica Fungipedia
© 2024 FOTOS DE BOLETS